ご家庭で簡単に作れる、TOKYO Xを使った料理レシピをご紹介いたします。
白髪ネギを切り、辛みを抜くために水にさらしておく。
TOKYO X豚ロース・豚バラを4～5㎝くらいにカット
フライパンにサラダ油（少量）をしき、TOKYO X豚ロースを並べて焼く。
片面が焼けたら返し、豚バラも並べて焼く。（ポイント①の焼き時間調整になる）
※しし唐を使うならこの時点でフライパンの端で焼いておく。
ロースとバラが焼けたら一度フライパンから取り出す。
火を止めて余分な油をふき取り、タレの材料を入れたら再度火を付けて沸かす。
沸いたら②で取り出しておいた肉を戻し入れ、タレにとろみがつくまで絡める。
丼に炊き立ての白ご飯を盛り、ロースとバラで周りを縁取るように盛り付ける。
フライパンに残ったタレをお好みでかけ、しし唐と白髪ネギをのせて完成。
仕上げにお好みで粉山椒や七味唐辛子などをかけても◎
ポイント①豚バラはロースと同じ時間焼くと固くなってしまうので、半分の時間でOK。タレと絡めるときに再度火が入ります。
★お好みで温泉玉子などをトッピングしても相性が良いです。
★アレンジ：季節の野菜を素揚げして、タレに黒酢を追加してとろみをつければ、TOKYO Xと季節野菜の黒酢和えにもできます。
